Zutaten (für 4 Portionen)
1 l Mandeldrink
200 g Hirse
2 Äpfel
1 Zitrone, bio
5 EL gehackte Mandeln
2 EL Honig oder Sirup
1 TL Zimt
Herbstliche Hirse-Schale
Zubereitung
- Die Hirse in einem Topf mit dem Mandeldrink erhitzen, dann für ca. 20 Minuten bei geringer Hitze quellen lassen.
- Währenddessen die Äpfel klein schneiden, die Zitronenschale waschen und abreiben und die Zitrone auspressen.
- Jetzt in einem weiteren Topf den Honig mit dem Zitronensaft verrühren und erhitzen. Den Zitronenabrieb und die Apfelstücke hinzufügen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann mit dem Zimt würzen.
- Den Hirsebrei zusammen mit dem Apfel-Zimt-Kompott in vier Schüsseln anrichten, mit Mandeln garnieren.
Tipp
Die Hirse-Schale eignet sich sehr gut zum Frühstück und kann gut mit Beeren ergänzt werden.
Ob die Besonderheiten zutreffen, hängt im Einzelfall von den verwendeten Produkten ab. Bitte informieren Sie sich anhand der dort aufgeführten Inhaltsstoffe.
