Zutaten (4 Portionen)
500 g Kirschen
250 g Sojamilch
150 g Grieß
125 g Mehl
100 g Rohrohrzucker
60 g zimmerwarme Butter
2 EL Speisestärke
4 TL Backpulver
½ Vanilleschote (alternativ: ½ Pck. Vanillezucker)
Kirschmichel
Zubereitung
- Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Dann die Butter mit Zucker, Vanillemark bzw. dem Vanillezucker, Speisestärke und Grieß in einer Schale mit einem Handmixer schaumig schlagen. Jetzt die Sojamilch dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und langsam unter ständigem Rühren unter die Masse ziehen.
- Die Kirschen entsteinen und vorsichtig zur Masse geben.
- Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 180 °C (Ober- / Unterhitze) für ca. 45 Minuten backen.
Ob die Besonderheiten zutreffen, hängt im Einzelfall von den verwendeten Produkten ab. Bitte informieren Sie sich anhand der dort aufgeführten Inhaltsstoffe.
