Zutaten (4 Portionen)
600 ml Pflanzenmilch
200 g Heidelbeeren (oder andere Beeren oder Obst)
16 EL Leinsamenschrot
4 EL Honig
1 TL Zimtpulver
Leinsamenpudding mit Heidelbeeren
Zubereitung
- Die Leinsamen mit dem Honig und der Milch in einem Topf gut verrühren und kurz erwärmen, nicht kochen. Mischung abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
- Den Pudding, wenn er stichfest ist, aus dem Kühlschrank holen und mit Zimt und den Heidelbeeren servieren.
Tipp und Varianten
Wenn die Zeit vorhanden ist, die Leinsamen über Nacht quellen lassen. Äpfel und Bananen eignen sich auch gut als Topping.
Ob die Besonderheiten zutreffen, hängt im Einzelfall von den verwendeten Produkten ab. Bitte informieren Sie sich anhand der dort aufgeführten Inhaltsstoffe.
