Zutaten (4 Portionen)
600 ml Pflanzenmilch
200 g Heidelbeeren (oder andere Beeren oder Obst)
16 EL Leinsamenschrot
4 EL Honig
1 TL Zimtpulver
Leinsamenpudding mit Heidelbeeren
Zubereitung
- Leinsamen mit Honig und Milch in einem Topf gut verrühren und kurz erwärmen, nicht kochen. Die Mischung abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
- Den Pudding aus dem Kühlschrank holen, wenn er stichfest ist, mit Zimt bestreuen und mit den Heidelbeeren garniert servieren.
Tipp
Wenn die Zeit vorhanden ist, die Leinsamen über Nacht quellen lassen. Äpfel und Bananen eignen sich auch gut als Topping.
Ob die Besonderheiten zutreffen, hängt im Einzelfall von den verwendeten Produkten ab. Bitte informieren Sie sich anhand der dort aufgeführten Inhaltsstoffe.
