Zutaten (für ca. 6–8 Stück)
150 g Haferflocken
150 g Hüttenkäse oder Frischkäse
1 Ei
1 Handvoll frischer Bärlauch (ca. 10–15 Blätter), fein gehackt
Bratöl
Salz, Pfeffer
Bärlauch-Käse-Bällchen
Zubereitung
- Bärlauch waschen und fein hacken. In einer Schüssel Hüttenkäse oder Frischkäse, Ei, Haferflocken, Bärlauch, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Masse ca. 45 Min. quellen lassen, bis die Haferflocken in der Masse stocken.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen aus der Masse formen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 4–5 Minuten goldbraun, knusprig braten. Nach dem Braten ggf. auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Tipp
Schmeckt gut zu Kräuterquark, Salat oder als vegetarische Variante zum Burger-Patty!
Ob die Besonderheiten zutreffen, hängt im Einzelfall von den verwendeten Produkten ab. Bitte informieren Sie sich anhand der dort aufgeführten Inhaltsstoffe.
