Zutaten (für ca. 6–8 Stück)
150 g Haferflocken
150 g Hütten- oder Frischkäse
1 Ei
1 Handvoll frischer Bärlauch (ca. 10–15 Blätter)
Bratöl
Salz, Pfeffer
Bärlauch-Käse-Bällchen
Zubereitung
- Bärlauch waschen und fein hacken. In einer Schüssel Käse, Ei, Haferflocken, Bärlauch, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Masse ca. 45 Minuten quellen lassen, bis sie fest genug ist zum Formen der Bällchen.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen aus der Masse formen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 4–5 Minuten goldbraun braten. Nach dem Braten ggf. auf ein Küchentuch legen, damit es das überschüssige Öl aufnimmt.
Tipp
Schmeckt gut mit Kräuterquark, zu Salat oder als vegetarische Variante zum Burger Patty!
Ob die Besonderheiten zutreffen, hängt im Einzelfall von den verwendeten Produkten ab. Bitte informieren Sie sich anhand der dort aufgeführten Inhaltsstoffe.
